東京開催！中国人留学生と交流できる”皮から作る餃子交流会”とは？

■皮から作る餃子交流会とは？

中華に特化した国際交流会、それが「皮から作る餃子交流会」となります。

日本に来た留学生と、国際交流や中国語、そして皮からの餃子作りに興味のある日本人が一緒に皮から餃子を作りながら交流します。

皮から作った餃子は焼き餃子と水餃子に調理し、最後にみんなで食べ比べをします。

■なぜ”皮から餃子”を作るのか？

中国の東北地方では、大晦日やおめでたい日に家族や友達が集まって、皮から餃子を作りお祝いします。

ただ、最近の食の多様化・簡便化により、中国東北地方の若者は、皮からの餃子作りをしなくなってきている傾向にあります。

それはつまり、家族や友達と一緒に皮から餃子を作るといったコミュニケーションが昔より少なくなっていることを意味します。

「皮から作る餃子交流会」では、この皆で皮から餃子を作って食べながら交流するという食文化を日本で紹介し、皮からの餃子作りを広めています。

■皮から作る餃子交流会の目的とは？

多くの留学生は、日本に興味があってきてくれています。

彼ら彼女らは、日本での交流機会を求めています。

ただ、実際の学校では、日本人との交流機会が持てず、せっかく留学に来ても日本人コミュニティに溶け込めない留学生も多くいます。

そんな留学生に対し、皮から作る餃子交流会では、皮からの餃子作りを通じた交流機会を提供し、相互理解の輪を広めていくことを目的として開催し続けています。

・日本での皮からの餃子作りの普及

・日本での皮からの餃子作りを通じた日中友好

皮から作る餃子交流会では、日中に特化しているのですが、アメリカでも韓国でもインドでも、どの国籍でもいいと思っています。

日本に興味を持った上で、ちゃんと手続きをして来日いただいた外国人の方々をしっかりと受け入れることは大事だと考えています。

その中で、「皮から作る餃子交流会」では、日中に特化して活動しています。

■実際の皮から作る餃子交流会の流れと楽しみ方

上記の流れとなります。

受付から自己紹介までの間、参加される方々はとても緊張されています。

初対面同士がキッチンスタジオに集まるので、仕方がないことです。

そこから、一緒に皮から餃子を作りながら交流することで、参加者同士が徐々に打ち解けていきます。

とは言え、完全に受け身ではなく、参加者の方々には積極的にコミュニケーションをとってもらえるよう、主催者もお声がけはしていきます。

その中で、皮からの餃子作りを通じて、気の合う友達で出会って欲しいと思い、毎回、皮から作る餃子交流会を開催しています。

■皮から作る餃子交流会へ参加しませんか？

皮から作る餃子交流会では、日本に来た留学生と、国際交流や皮からの餃子作りに興味のある日本人が一緒に皮から餃子を作りながら交流します。

包んだ餃子は焼き餃子と水餃子に調理し（時間があれば蒸し餃子も作る時があります）、最後にみんなで食べ比べをします。

各国の餃子事情を話しながら、国際交流をしてみませんか？

皮から作る餃子交流会の開催日程は、詳細は下記URLからご確認ください：

皆様のご参加をお待ちしております。

～欢迎热烈大家的参加～

※マルチ商法や宗教、その他投資などの勧誘目的での参加はお断りしています。

※キッチンスタジオでは防犯カメラが作動しています。