餃子交流会に関して 第77回皮から作る餃子交流会へ参加しませんか？（2026年6月6日開催）
2026年6月6日（土）に、第77回皮から作る餃子交流会を、東京都御茶ノ水キッチンスタジオPatia6階にて開催します。参加申し込みの方は、下記連絡フォームから参加の旨をご連絡下さい。■皮から作る餃子交流会参加申し込みフォーム参加費：男性：...
餃子交流会に関して 
餃子に関して 【冷凍餃子 vs 皮からの餃子】実際に比べて分かった違いとは？
■冷凍餃子と皮からの餃子の調理時間の比較１．冷凍餃子の調理時間 10分フライパンにサラダ油、冷凍餃子、水を入れ、ふたをして熱し、沸騰したら中火で5分ほど加熱する。ふたを取って中火で水分をとばし、ごま油をまわし入れて焼き色がつくまで焼く。フラ...
餃子に関して 冷凍餃子は進化した！それでも”皮から作る餃子”を広めたい理由
■冷凍餃子はここ数年で驚くほど進化したスーパーで販売されている冷凍餃子、各メーカーの研究開発によって驚くほど進化しています。電子レンジで温めるだけで美味しく食べられる餃子から、水なし油なしでも美味しく焼ける冷凍餃子が広く販売されています。一...
餃子に関して 中国人（東北人）留学生が日本で恋しくなる”家庭の水餃子”
■中国東北地方では、水餃子は”日常の家庭料理”日本では、餃子と言えば焼き餃子ですが、中国の東北地方では餃子と言えば「水餃子」です。中国東北地方では、大晦日やおめでたい日は、家族や友人が集まって、皮から餃子を作って茹でて、水餃子を食べながらお...
餃子に関して 米（コメ）価格高騰の今、なぜ”餃子”が再評価されているのか
■米（コメ）価格高騰で変わり始めた、日本人の食生活今年は米不足から米価高騰のニュースが連日ありました。日本人の主食である米の価格があがり、家計への影響は大きかったかと思います。その中で、「主食」の考え方が日本でも変わってきました。米が高いな...
日中に関して 日中関係が冷える今こそ、民間交流が必要な理由
■政治と民間交流は別で考えませんか？2026年では、ニュースにて日中対立が目立ちます。そんな時だからこそ、政治とは別の民間交流が必要だと思います。なぜなら、日中間にて政治的な対立があったとしても、日本を訪れる留学生の数が一番多いのは中国人留...
餃子交流会に関して 第78回皮から作る餃子交流会へ参加しませんか？（2026年7月11日開催）
2026年7月11日（土）11:00－14:00にて、第78回皮から作る餃子交流会を、東京都御茶ノ水キッチンスタジオPatia6階にて開催します。参加申し込みの方は、下記連絡フォームから参加の旨をご連絡下さい。■皮から作る餃子交流会参加申し...
日中に関して AI時代だからこそ、”リアルな国際交流”に価値が出てきた
■AIとの「会話」が増えても人は孤独を感じるのか？AIに問いかければ、欲しい回答をAIが返してくれます。知りたいことを直ぐ知ることができ、携帯の画面越しには編集・加工された動画が大量にスクロールされてきます。それらの動画を視聴していくと、時...
日中に関して マッチングアプリとは違う自然な出会いとは？/東京の皮から作る餃子交流会
■なぜ今、”自然な出会い”が求められているのか？昨今ではマッチングアプリで簡単に出会いを検索できます。ただそれは、条件検索中心の出会いであり、盛られた虚像に振り回されてしまうこともあり、時に利用者を疲弊させます。そこで、「もっと自然に会話で...
餃子に関して 市販の皮と手作りの餃子の皮は何が違う？値段や食感を徹底比較！
■市販の餃子の皮と手作りの皮の値段を比較してみよう市販の餃子の皮 300円/30枚袋（1枚10円）手作りの餃子の皮 1枚4円※人件費を入れ込むと、1枚24円となります。薄力小麦粉1㎏ 400円強力小麦後1㎏ 400円上記に水を1リットルほど...
日中に関して 中国人留学生が日本で孤独を感じる瞬間…
Screenshot■日本語が話せても「本音」で話せない時中華に特化した国際交流会、「皮から作る餃子交流会」を開催していく中で、留学生から日本での生活に関して教えてもらうことがあります。その中で、「本音」が話せないと聞くことがあります。これ...