餃子に関して

餃子は主食なのか？おかずなのか？それは日本と中国では餃子に対する見方が違います。日本では、餃子はおかず。よって白米と一緒に食べます。しかし、中国では餃子は主食。それ単品として食べます。そして、中国では一般的に餃子と言えば、水餃子。日本では餃子と言えば、焼餃子。

焼き餃子の並べ方から、焼き加減、お皿の置き方からひっくり返すまでの手順を説明します。焼き餃子をお皿にひっくり返す際、油で火傷しないよう注意が必要です。

皮から作る餃子レシピとなります。餃子の皮が余った際のおつまみレシピ、チーズレシピ、焼くだけのシンプルレシピ、トースターはお勧めしないなど、餃子のレシピを公開します。

前回のブログで、中国が香港の独立を認める事は決してないと書きました。今回は、その理由をお伝えしたいと思います。下記の風刺画をみてください。西欧諸国、そして日本が中国を分割している、風刺画です。122年前、日清戦争後の1898年、英仏露独日の...