■冷凍餃子はここ数年で驚くほど進化した
スーパーで販売されている冷凍餃子、各メーカーの研究開発によって驚くほど進化しています。
電子レンジで温めるだけで美味しく食べられる餃子から、水なし油なしでも美味しく焼ける冷凍餃子が広く販売されています。
一昔前は、餃子の皮を買ってきて、餃子の具を手作りし、お母さんが家で餃子を包んで焼いて食べていました。しかし、時代は変化し、共働き家庭や単身世帯が増えてくると、簡易的に調理できる冷凍餃子への需要が高くなってきました。
そして、各食品メーカーは、「簡単・早い・失敗しにくい」という価値を付加した冷凍餃子を開発し、各スーパーで販売されています。
■それでも”皮から作る餃子”には別の魅力がある
日中に特化した国際交流会、「皮から作る餃子交流会」では、”皮からの餃子作り”を日本で広める為、活動をしています。
下記URLのホームページ上では、”皮からの餃子レシピ”を公開しています：
皮からの餃子作りは、冷凍餃子とは真逆です。
皮からの餃子作りは、「手間がかかり・時間もかかり・失敗することもある」のです。
それでも、皮からの餃子作りをお勧めする理由がこちら：
- 市販では出せないモチモチ食感の皮
- 小麦粉に水を加えて捏ねるという体験
- 家庭ごとでのオリジナルの餃子作り
- 家族や友達と一緒に作る餃子体験
これらは、買ってきた冷凍餃子では得ることができない体験価値を提供します。
つまり、「皮から作る餃子交流会」では、皮からの餃子作りを通じた交流価値を提案しています。
■皮からの餃子作りは、”料理”ではなくコミュニケーションでもある
手間のかかる皮からの餃子作りですが、一緒に作ることで自然と会話が生まれます。
そこで、家族との絆や、友達同士の素敵な想い出となります。
たくさん包んで食べきれなかった餃子は、冷凍させておくことで無駄にはなりません。
そして、上手く包めた餃子を冷凍してパックに詰めると、気持ちのこもった手土産にもなります。
手作りの餃子なので、ご両親や親戚、仲の良い友達へ送ると非常に喜ばれます。市販では手に入らない、手間暇のかかった素敵な手土産、それが皮からの餃子となります。
■AI・タイパ時代だからこそ、”手作り体験”の価値が上がっている
効率を求めるだけであれば、冷凍餃子で十分な時代です。
それでも人は、”体験”を求めます。
それは、手間をかけるからこそ記憶に残り、その原理原則を理解することができるからです。
冷凍餃子は便利ですが、時間のある週末には、奥さまやお子様と一緒に、皮からの餃子作りに挑戦してみてください。それは素敵な想い出となります。
※まき散らした小麦粉の片づけは非常に大変ではありますが。
”皮から作る餃子”を通じて残したい食文化と交流があります。
家で作るだけでなく、キッチンスタジオにて、留学生と一緒に皮から餃子を作りながら国際交流をしてみたい方は、「皮から作る餃子交流会」へご参加ください。
今後の開催日程がこちらとなります：
皆様のご参加をお待ちしてります。
～欢迎热烈大家的参加～
※マルチ商法や宗教、その他投資などの勧誘目的での参加はお断りしています。
※キッチンスタジオでは防犯カメラが作動しています。
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