皮から作る餃子交流会では、日中友好を目的とし、毎月開催しています。毎回多くの留学生と、国際交流に興味のある方々にご参加頂き、皮から餃子を作りながら国際交流を実施しています。皮からの餃子作りや、国際交流に興味のある方々は、是非ご参加下さい。
■皮から作る餃子交流会の開催日程、申し込みはこちらから：
■皮から作る餃子交流会の目指すもの
皮から作る餃子交流会では、「多文化共生」を目指しています。多文化共生とは、「国籍や民族などの異なる人々が、互いの文化的ちがいを認め合い、対等な関係を築こうとしながら、地域社会の構成員として共に生きていくこと」です。これらを達成していくためには、異文化との交流が大事であると考えています。異文化を知ること、そして自国の文化を伝えていくこと。定期的な交流を通じて、相互理解を深めていければと考えています。その場所の一つとして、「皮から作る餃子交流会」は毎月開催されています。
■皮から作る餃子の意義
日中交流イベントの内容として、「皮からの餃子作り」を選んだ事には、意味も意義もあります。
もともと、中国の東北地方では、大晦日やおめでたい日に家族や友人が集まり、皆で皮から餃子を作って食べるという食文化があります。ただ、昨今の食の多様化・簡便化により、皮から餃子を作る機会が減っており、中国の若者の中には、皮から餃子を作れない、作ったことがない人も増えています。
日本では、餃子は人気フードではありますが、皮から作ることは珍しいものです。
中国でも、南方地域では、餃子を皮から作りません。餃子に対する意識も、東北地方とは違って、簡易的なインスタントフードとしての立ち位置です。
皮から作る餃子交流会には、餃子作りや国際交流に興味のある方々にご参加頂き、一緒に皮から餃子を作りながら交流して頂きます。餃子の皮を上手く作れる方も、作れない方も、一緒に交流しながら餃子作りを進めていきます。そして、餃子作りを通じて参加者は自然と仲良くなります。
日本では餃子と言えば焼き餃子ですが、中国では水餃子を指します。餃子を通じた交流は、続いていきます。
■留学生と一緒に皮から餃子を作りませんか？
難しいことは抜きにして、留学生と一緒に皮から餃子を作りながら国際交流をしませんか？
皮から作る餃子交流会に参加する方々の目的は；
１．日本語（もしくは中国語）を話したい
２．国際交流に興味がある
３．皮から餃子を作りたい（もしくは食べたい）
こちらとなります。
皮から作る餃子交流会の開催日程、申し込みはこちらから；
皆様のご参加をお待ちしています。
～欢迎热烈大家的参加～
コメント