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みんな大好き餃子。そんな餃子の餡にいれる野菜と言えば何？【キャベツ派vs白菜派】しっかりと統計を取った訳ではないのですが、飲食店で提供される餃子に入っている野菜はキャベツ派が主流のようです。理由は簡単で、一年中安定供給しているのがキャベツだ...

第50回皮から作る餃子交流会を開催します。皮から作る餃子交流会へ参加される方の目的は、・日本語（もしくは中国語）を話したい・国際交流をしたい・皮から餃子を作りたい（もしくは食べたい）こちらとなります。毎回、日中に関わる方々や、留学生、国際交...

■日本と中国のバレンタインデーの違い2月14日は、バレンタインデーです。日本では、女性が好意をもっている相手にチョコレートを渡す。もしくは、会社の同僚、学校の同級生、その他お世話になっている人に義理チョコを渡します。そして一か月後の3月14...

先日、【味の素「冷凍餃子」が世界で大人気】と題した記事を目にしました。今、冷凍餃子が世界で人気になりつつあるようです。■味の素の冷凍餃子を購入早速スーパーで、味の素の冷蔵餃子を買ってきました。味の素ギョーザ12個入り（冷凍餃子）税込み258...

皮から作る餃子交流会、実行責任者の高田ですが、この前「食品衛生責任者」の講座を受講し、食品衛生責任者手帳を頂いてきました。■食品衛生責任者とはその役割は、安全な食品を提供するため正しい知識で食品の製造・加工・調理・販売において衛生管理を行う...

カナダに留学していた際の同級生（台湾人）が、結婚するってことで、招待状が送られてきました。■台湾の結婚式（披露宴）への参加はカジュアルな服装でOK？台湾での結婚式へ参加するのは初めてだったので、ネットで情報を集めると：参列の服装はカジュアル...

2023年末から2024年年始の間、中国の北京‐上海とみて回ってきました。中国はこの30年間高成長をしており、都市は発展していましたが、はやり格差は目につきました。ゴミを集めて走る自転車もあれば、骨董品を買いに高級車でお店にくる方も多かった...

2023年の年末、4年ぶりに中国・北京へ行ってきました。途中上海へも移動し、首都北京と国際都市である上海の二か所を見て回ってきました（2023年12月27日から2024年1月5日の10日間）。■中国ではいたるところに監視カメラが設置空港はも...