先日、仕事で上海に行くことに。ちょうど11月中旬だったので、上海蟹のシーズンでした。
そんな訳で、上海の外灘エリアでホテルを予約し、有名店「蟹王府」へ上海蟹を食べにいくことに。
■有名店で上海蟹を食べよう！
上海浦東空港に着くやタクシーに乗り込み、ホテルへ移動。中国東方航空は毎回発着が遅れる為、今回も予定より1時間半ほど遅れてしまい、ホテル到着が21:00になってしまいました。
※結果として、これがよかったのです。
急いでホテルにチェックインし、部屋に荷物を置き、徒歩5分エリアの「蟹王府」へ入店。
21:30、店内に。
上海蟹のコースを食べたいと伝えると、厨房に確認してもらった後、席に案内してもらいました。
本来、「蟹王府」は人気店なので、18:00－19:00は満席で入店するのが難しいとのことでしたが、21:30でしたので、待たずにお店に入れました。
■上海蟹コースを注文
688元の上海蟹コースを注文しました（1元≒20円としても、13,760円）。お高いですね。さすが有名店。
ただ、以前、中国人の妻とハルピンに帰った際、義母から人民元のお小遣いをもらっておりまして（1000元）、現金があったので奮発しました。
閉店間際だったので、定員さんにコースとは言え、出来た料理からどんどん持ってきてと伝えたところ、一気に持ってきてもらいまし。
先ずは上海蟹そのものを見せてもらい、雌か雄かを選びます。私は肉質が柔らかい雌の上海蟹を選びました。
蒸された上海蟹も、見せてくれました。
さすが高級店。自分では剥かず、直ぐ食べれる仕様でもってきてくれます。
※私個人的には、自分で剥きたい派です。
その後も、蟹の餡掛けスープや蟹の身が入った小籠包などが運ばれてきました。
■一年に一回は食べたい上海蟹！
今回、たまたま11月に仕事で上海を訪れることができたので、季節の品「上海蟹」を堪能してきました。ただ、そこまで美味しいかと言われると、そうでもないってのが個人的な感想です。
１年に一回、機会があれば食べたいって感じです。
あと、上海・外灘エリアのような高級店で食べるよりも、もっと地元に根差したお店でも上海蟹は食べれるので、上海に友達がいる方は案内してもらうと良いと思います。
■中国の友達を作るなら「皮から作る餃子交流会」へ参加しませんか？
仕事で上海蟹を楽しんできた私ですが、毎月「皮から作る餃子交流会」と言う日中に特化した国際交流会を主催しています。
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