第45回皮から作る餃子交流会イベントも無事に開催できました！

2023年12月中旬、第45回皮から作る餃子交流会を開催しました！今回はPRゲストに、シンガーソングライターのホシノカオリ氏をお招きし、交流会を行いました。

ホシノカオリ氏は、第41回皮から作る餃子交流会へもPRゲストとしてご参加いただいており、今回は２回目の参加。初回よりも、餃子作りが上手になっていました。焼き餃子のフライパン返しも、手際よくできておりました！やはり、料理は習うよりも慣れろと、実践あるのみであることを証明頂きました。

今回は、ギターではなく、調理器具片手に、餃子の皮生地作り、餃子の包み、焼き餃子と水餃子を調理した後、参加者と交流頂きました。今回もご参加頂き、ありがとうございました。

■皮から作る餃子交流会は国際交流

最近は、大学生の参加が多くなっているのと、国際色も強くなってきました。今回は、中国、韓国、マレーシア、モンゴルからの留学生がご参加頂きました。参加された皆様は、餃子作りを通じて様々なことがらを話し合い、交流いただけたかと思います。

参加者の人数も満席に近かったため、最後片付けに追われ、皆様にご挨拶できなかった場面もあったのですが、交流会の運営は黒子ですので、主役である参加者同士の皆様が、楽しく交流できれいれば幸いです。最初は緊張気味の皆様も、自己紹介を経て、皮から餃子を作り終えたあと、楽しく歓談していた様子や、終了時間後も、会話が尽きず、すぐに解散という流れになっていなかったので、きっと楽しめたのではないかと感じています。

■皮から作る餃子交流会の目的

皮から作る餃子交流会では、多くの方々に参加を促し、参加者同士の輪を広めていくことを目的としています。

なぜ餃子なのか？

中国の東北地方では、お祝いの日などに家族や友人が集まって皮から餃子を作る食文化があります。ただ、昨今の食の多様化・簡便化に伴い、中国の方でも皮から餃子を作ったことがない方が増えています。日本では、餃子は人気メニューの一つです。しかし、皮から餃子を作ることは稀です。皮から餃子を作ることは、こういった食文化を伝える一つの手段になります。その為、留学生と国際交流に興味のある方が一緒に皮から餃子を作り、親睦を深めていきます。

皮から作る餃子交流会へ興味のある方は、是非ご参加下さい。

■今後の皮から作る餃子交流会の開催日程：