2023年7月下旬、第38回（夜の部）と第39回（昼の部）の皮から作る餃子交流会を開催しました。今回も、日中に関わりのある方々、そして皮から餃子を作ってみたい方々にお集まりいただき、楽しく国際交流ができたかと思います。
■参加者の目的、、、
皮から作る餃子交流会では、受付の際に参加の目的をお聞きします。参加者の目的は大きく分けて３つとなります。
１．日本語（もしくは中国語）を話したい。
２．国際交流に興味がある。
３．皮から餃子を作ってみたい（もしくは食べたい）。
こちらとなります。
皮から餃子を作ることで、参加者同士が自然と仲良くなります。
■どのように皮から作る餃子交流会を知しましたか？
皮から作る餃子交流会は、皮からの餃子作りを通じた国際交流会となります。日中友好を目的として、毎月開催しています。その為、毎回交流会に参加して頂く方々に、「皮から作る餃子交流会」を知って頂く必要があります。実際の参加者の方々は、どのようにして「皮から作る餃子交流会」を知ったのでしょうか？
１．インスタのフィードに流れてきて知った。
２．TikTokのお勧めを見て知った。
３．Redbook（小紅本）の投稿を見て知った。
４．以前参加した友達から勧められて知った。
今回、一番嬉しかったのが、4番目の「以前参加した友達から勧められて知った」、こちらです。実際に参加された方が、「皮から作る餃子交流会」を楽しんで頂き、その上でご友人に勧めていただけたことが、単純に嬉しいです。
■皮から作る餃子交流会は楽しい！
皮から作る餃子交流会は、楽しいです。以前、参加者の方から、事前に「皮から作る餃子交流会」の雰囲気や、流れ、参加者の方々の服装などが事前に分かると、参加し易いというご意見を頂きました。それから、PRモデルの方々にもご参加頂き、その様子を撮影、投稿することで、「皮から作る餃子交流会」の雰囲気を事前にお知らせしています。
皮から作る餃子交流会では、小麦粉に水を加えて捏ねるという、皮生地作りからスタートします。
捏ね終えた皮生地を、丸めて伸ばしてちぎって、小さく丸めます。
専用の餃子棒を使って、皮生地を伸ばして餃子の皮を完成させます。
包み終えた餃子は、水餃子と焼き餃子にしていきます。
夜の部では、青島ビールを用意しているので（昼間の部はウーロン茶となります）、餃子と一緒に楽しみます。
第39回皮から作る餃子交流会の様子はこちら：
■皮から作る餃子交流会へ参加しませんか？
毎回、多くの留学生と国際交流（もしくは皮からの餃子作り）に興味のある方々にお集まりいただき、皮からの餃子作りを通じて楽しく国際交流をしております。
※キッチンスタジオ内では、防犯カメラが作動しています。
※マルチ商法や違法な勧誘目的での参加はお断りしています。
国際交流や、皮からの餃子作りに興味のある方は、是非一度「皮から作る餃子交流会」へご参加下さい。今後の開催日は下記の画像をクリック頂くと確認できます：
皆様のご参加をお待ちしております。
～欢迎热烈大家的参加～
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