中国では男性が料理をするのは当たり前？

昨今、料理や家事をする男性が増えています。ただ、まだまだそれが当たり前にまではなっていないと感じています。前々回、第30回皮から作る餃子交流会を開催した際、皮から作った餃子をくっついた状態で長時間放置した結果、お皿の上の餃子がくっついてしまいました。

■率先して料理をする中国人男性陣

お皿の上で皮同士がくっついてしまった餃子を無理に取ろうとすると、皮が破けてしまいました。餃子同士がくっついてしまったものを、どうやって焼くか、どうやって煮るか、困っていると、参加者の中の中国人男性の数名が、「任せろ、油とフライパンはどこだ？」と。

※「交给我吧，油和煎锅在哪儿？」

■餃子風ピッツァ（pizza）の出来上がり

お皿の上でくっついてしまった餃子を、器用に平らに伸ばすと、おもむろにフライパンで焼き始めました。焼きあがったものは、餃子風ピッツァ（pizza）に仕上がっており、それをキレイに切り分けてくれました。その様子を、中国人女性陣は、「ふむふむ、頑張れー」って眺めていました。

その後も、中国人男性は率先して料理に参加し、皮から作る餃子交流会の運営を盛り上げくれました。

■共働きが多く、女性が強い

中国では、共働きが多く、女性が強いため、男性だから料理や家事をしないという選択肢はなく、家事分担ができているようです。その為、料理は女性がするものという概念は薄れており、食事は毎回男性が用意するというご家庭も多いようです。中国のドラマなどを見ていても、普通に男性が料理を作り、それを女性が食べるシーンをよく目にします。

■日本に住む妻（中国人）の不満

10年以上日本に住む私の妻は、中国のハルピン出身。日本語は流暢で、日本のことが大好きですが、不満もあります。それは、週末にママ友が集まってホームパーティをする際、私が料理を任されます。平日は毎日妻が料理を作っているので、週末くらいは夫に料理を任せて、休みたいんだと思います。そこで、日本のママたちは、料理をする夫をまぁ褒める訳です。「料理をする男性、素敵！！」と。

妻：「、、、、、、、、、、

ママ友たちが帰った後、妻の不満が爆発する訳です、、、

妻曰く：「何が素敵かっ！！料理するなんて当たり前アルよ！ってか毎日仕事の後にご飯作ってるのは私なのに、誰も褒めてくれないアルよ！そしてたまにお惣菜のみ買ってテーブルに並べると、あら？料理しない奥様なのかしら？なんて言われてもぉまったく！日本では、お母さんは料理して当たり前！お父さんが料理したら素敵って、どうなってんじゃーーー」と。

■皮から作る餃子交流会の目的

そうは言っても、中国は広いので、まったく料理をしない男性もいると思いますし、料理が苦手な男性もいると思います。うちの妻は、料理が得意で好きなので、基本的には妻が料理をします。疲れた時や、週末は私が料理を任されますが、その塩梅（比率）は、妻の匙加減となります。この様に、人によって違いはありますが、中国では男性も普通に料理を作るようです。この様に考え方や違いを、皮から作る餃子交流会では毎回感じることができます。皮から餃子を作りながら交流し、日中の文化的な違いや、考え方の違いを話し合いながら、楽しく運営しています。興味のある方は、是非ご参加下さい。

皮から作る餃子交流会の開催日程はこちらからご確認頂けます：