餃子交流会に関して

中国のバイヤーとウェブ上で商談をすることに。先方の中国人バイヤーが言うには、「明日の中国時間で14:00にTEAMSで会いましょう！」と。 中国時間で14:00は、日本で何時なのか？ ■日本と中国の時差は１時間 日本時間は、中国よりも１時間...

皮から作る餃子交流会では、留学生の他に、国際交流や皮からの餃子作りに興味のある方々にご参加いただき、一緒に皮から餃子を作りながら交流頂いております。 交流会の様子を事前に知っていただくために、PRモデルをご招待し、実際に皮から作る餃子交流会...

2024年3月23日、PRゲストにモデルの「山根亮」くんと、シンガーソングライターのホシノカオリさんを招待し、第48回皮から作る餃子交流会を開催しました。 ■高校生5人組の参加 今回の交流会には、高校を卒業したばかりの高校生5人が参加してく...

誕生日に、中国人の妻が子供と一緒にラーメンを作ってくれました。 ラーメン好きな私のために作ってくれたのかと思ったのですが、それだけではないようです。 【中国では誕生日に麺料理を食べる？】 妻の話では、中国では誕生日会などの最後に、麺料理を食...

みんな大好き餃子ですが、韓国にもマンドゥ（만두와）という、日本で言う餃子のようなものがあることを知っていますか？ 【韓国式餃子、マンドゥは蒸し餃子？】 「マンドゥ」とは、饅頭という漢字を韓国語で発音したものですが、韓国ではお饅頭という意味で...

みんな大好き餃子。そんな餃子の餡にいれる野菜と言えば何？ 【キャベツ派vs白菜派】 しっかりと統計を取った訳ではないのですが、飲食店で提供される餃子に入っている野菜はキャベツ派が主流のようです。理由は簡単で、一年中安定供給しているのがキャベ...

第50回皮から作る餃子交流会を開催します。 皮から作る餃子交流会へ参加される方の目的は、 ・日本語（もしくは中国語）を話したい ・国際交流をしたい ・皮から餃子を作りたい（もしくは食べたい） こちらとなります。 毎回、日中に関わる方々や、留...

■日本と中国のバレンタインデーの違い 2月14日は、バレンタインデーです。 日本では、女性が好意をもっている相手にチョコレートを渡す。もしくは、会社の同僚、学校の同級生、その他お世話になっている人に義理チョコを渡します。 そして一か月後の3...

先日、【味の素「冷凍餃子」が世界で大人気】と題した記事を目にしました。 今、冷凍餃子が世界で人気になりつつあるようです。 ■味の素の冷凍餃子を購入 早速スーパーで、味の素の冷蔵餃子を買ってきました。 味の素ギョーザ12個入り（冷凍餃子）税込...

皮から作る餃子交流会、実行責任者の高田ですが、この前「食品衛生責任者」の講座を受講し、食品衛生責任者手帳を頂いてきました。 ■食品衛生責任者とは その役割は、安全な食品を提供するため正しい知識で食品の製造・加工・調理・販売において衛生管理を...